职位描述
岗位内容:
1. 负责西餐菜品的研发与制作,包括前菜、主菜、汤品等,确保出品稳定且符合标准。
2. 独立完成各类甜品、点心(如蛋糕、挞、面包、小食)的备料、烘焙与装饰。
3. 根据家庭客户口味与 dietary 需求,设计并烹制营养均衡的定制化西餐及家庭套餐。
4. 维护厨房设备与环境卫生,严格执行食品安全与卫生操作规范。
任职要求:
1. 具备西餐厨师工作经验,擅长法式、意式等主流西餐烹饪技法。
2. 熟练掌握甜品与点心制作工艺,有独立出品蛋糕、面包、挞派等能力。
3. 有家庭厨师或私厨服务经验,能灵活调整菜式以适应家庭日常用餐场景。
4. 持有健康证,工作细致、责任心强,具备良好的沟通能力