职位描述
岗位内容：
1. 负责粤菜热菜部分的烹饪工作，精通各类粤式小炒、煲仔菜及宴会菜肴的制作。
2. 根据点菜单和出品标准，独立完成菜肴的切配、腌制、过油、爆炒、调味及装盘全过程。
3. 负责维护炒锅区域的设备清洁与保养，确保工作环境符合食品安全与卫生标准。
4. 参与新菜品的研发与试制，并对厨房初加工及切配岗位进行必要的技术指导。
任职要求：
1. 三年以上粤菜炒锅工作经验，熟悉传统及新派粤菜的烹饪技法与工艺流程。
2. 具备良好的菜品出品把控能力，对火候、调味、色泽及装盘有高标准要求。
3. 身体健康，持有有效的健康证明，工作责任心强，能适应餐饮行业的工作节奏。
4. 具备良好的团队协作精神与沟通能力，服从厨房