李勇松当选福清餐饮小吃服务行业协会第一届会长
  • 2018-01-26 19:00 作者:福清人才网 来源: 查看:
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    日前,经过四个多月的筹备,期间经历了很多的波折和困难。福清餐饮小吃服务行业协会在市民政局和商务局等相关领导的见证下,在冠发君悦大酒店会议厅内,由福清市民政局主任王财茂宣读正式成立。



    并召开第一次会议,选举产生第一届理事会成员,李勇松当选为第一届会长。


    福清市餐饮小吃服务行业协会为依法设立,自主办会,服务为本,规范治理社会组织。是在福清市内从事、餐饮小吃经营的企业单位等自愿组成的非营利性社会团体。



    话说咱们福清虽然不大,但好吃的东西也不少。福清地方风味小吃丰富多彩,但如果对外说起福清的小吃,能叫得响的可能就是光饼和海蛎饼了。

    我们福清地处东南沿海,对外开放和发展的步伐较早,国外、省外美食商家看好福清,日本、韩国料理、各种西餐,湘菜、东北菜、川菜以及各种特色烧烤占据了福清的大街小巷。本土地方特色餐饮小吃仍然仅限于本土老百姓的餐桌上,难以“走出去”和“打得响”。我市有各级各品类的餐饮以200平方以下的餐饮小吃店占福清全市的餐饮店大概百分80左右。

    然而,我市餐饮小吃企业近年来与福州等城市相比,一直处于“不知名”的态势,单打独斗的多,经营上也存在诸多问题。长期以来,传统餐粗放式、经验式经营;小吃的质量参差不齐,一些小吃“老字号”往往被视为正宗,但他们的制作工艺都是“独门秘籍”。但在市场经济时代,缺乏创新,缺乏抱团发展,靠大厨掌勺控制质量的做法已经成为餐饮业做大做强的障碍,很难形成规模优势,产生品牌效应。随着时代的发展,餐饮小吃正面临着被同化、被兼并、被遗忘的困境。



    和李勇松一样,福清还有一群热爱福清、热爱福清餐饮业的乡贤。他们认为,福清小吃具有浓郁的地方特色,应该成为地方经济的瑰宝,借着敢闯敢拼的福清人享誉海内外。因此,他希望,借着福清市餐饮小吃服务行业协会的平台,广大会员共同来发掘历史悠久的福清小吃文化,承载非常优秀的福清传统文化,同时整合资源,树立起福清地方特色小吃品牌新形象;抱团发展,加强行业交流规划产业发展,提升福清小吃知名度和美誉度。

    据悉,协会由39家餐饮小吃企业单位发起的。为依法设立,自主办会,服务为本,规范治理社会组织。是在福清市内从事、餐饮小吃经营的企业单位等自愿组成的非营利性社会团体。

    附:福清餐饮小吃服务行业协会第一届理事会成员名单


    会长:李勇松

    常务副会长:吴远超

    副会长:陈仁柱、陈亦恒、王彩焰、林传金、林万芳

    秘书长:陈亦恒

    监事:陈友胜、田良辉、修桂桂

    常务理事:薛延清、林锦、邹劲光

    理事:倪宪献、陈佩钦、薛建辉、周进、伍朝建


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