餐厅店长 4-8K
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黎子 较早前活跃
职位详情
一、岗位职责：
1．制定并组织实施餐厅的一切业务经营计划。
2．监督、推行餐厅的各项正规化管理制度。
3．考核下属员工的品行业绩并实施激励和培训。
4．定期招开餐厅的例会，成本控制会议和预算会议。
5．检查餐厅的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。
6．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。
8．熟悉主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。
9．与厨师一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。
10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。
11．督促厨师对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。
12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量。
13．每周与厨师一起检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。
14．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。
15．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。
16．发挥全体员工的积极性，监督餐厅培训计划的实施，实施有效的激励手段。
二、任职资格：
1、餐饮行业优先录取，熟练掌握采购、办公软件等技能；
2、年龄18-40岁，身体健康，男女皆可；
3、适应高效、快速的工作环境，能配合轮班和工作调动；
4、热爱本职工作，具备良好的沟通能力、组织协调及管理能力，有较强的抗压能力及团队合作精神。
职位招聘：1人
年龄：20-40岁
工作地点
福清市音西街道 福清市音西街道福人路融丰大厦4楼B401
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